109 SVT Text söndag 26 apr 2026
INRIKES PUBLICERAD 26 APRIL
Ministern: Kött i skolan varje dag
Livsmedelsverket har nyligen skärpt
sina riktlinjer för skolmaten, bl. a.
till max 125 gram rött kött i veckan.
Men landsbygdsminister Peter Kullgren
(KD) anser att det bör serveras något
animaliskt varje dag. -Vi gillar inte
utvecklingen där det blir mer och mer
tvångsvegetariska luncher i skolan,
säger han.
Riktlinjerna ska främja barnes hälsa.
-Skolmaten är också för att ge
eleverna jämlik kunskap om vad som är
nyttig och hälsosam mat, säger Emelie
Elin, kostvetare på Livsmedelsverket.
Inrikes 101 Utrikes 104 Innehåll 700
